Alors que le baba ghanouj libanais (déjà bien connu au Québec) prend la forme d’une trempette, son pendant syrien, lui,...

Ce plat simple rime avec comfort food. On le prépare surtout en semaine, et son succès est attribuable à sa...

Ma téta Joséphine n’a jamais reçu ses convives du Nouvel An sans leur cuisiner ce trio de poudings blanc (au lait), noir (à la mélasse) et orangé (à l’orange !), qui symbolise  toute la variété, l’inconnu et les surprises que nous réservent les 365 jours à venir. 

Notre interprétation du pouding au riz est parfumée à la fleur d’oranger — et non à la vanille, comme dans...

Depuis longtemps, en Syrie, on sert ce dessert dans des bols chinois. Les amis et la famille se réunissent traditionnellement le...

Je ne connais aucune ville en Syrie qui n’ait pas son vendeur de foul, qu’on appelle le faoual. Traditionnellement, on...

Les matins du week-end, les Occidentaux préparent des crêpes. Chez nous, on mange typiquement du mamounié, une semoule de blé...