S’il y a du slika sur la table, c’est qu’il s’agit d’une occasion spéciale : la naissance d’un bébé ou la...

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Notre interprétation du pouding au riz est parfumée à la fleur d’oranger — et non à la vanille, comme dans...

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Depuis longtemps, en Syrie, on sert ce dessert dans des bols chinois. Les amis et la famille se réunissent traditionnellement le...

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Je ne connais aucune ville en Syrie qui n’ait pas son vendeur de foul, qu’on appelle le faoual. Traditionnellement, on...

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Les matins du week-end, les Occidentaux préparent des crêpes. Chez nous, on mange typiquement du mamounié, une semoule de blé...

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Un jour, à un souper chez mon frère, ma belle-sœur, Rana, a mis au centre de la table une fattoush…...

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It's not for nothing that we made it our emblematic salad, because fattoush is so colorful that it will brighten up any table. At our house, even the children ask for more thanks to the crunchiness of the pita chips and their tangy sweet taste.
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Roi de la cuisine de rue syrienne, ce savoureux mélange d’origine arménienne est subtilement piquant. Traditionnellement utilisé pour parfumer les...

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