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Riz bi halib (Riz au lait) - Les Filles Fattoush
Notre interprétation du pouding au riz est parfumée à la fleur d’oranger — et non à la vanille, comme dans...
Mamounié (Crème de semoule) - Les Filles Fattoush
Les matins du week-end, les Occidentaux préparent des crêpes. Chez nous, on mange typiquement du mamounié, une semoule de blé...
Sahlab - Hot milk flavored with rose water
On cold winter days in Syria, the mercury drops to around freezing point. We then buy this hot, thick milk in the small pastry shops of Damascus or Aleppo, and we drink it while walking in the street. Children love it (and adults too), and it’s a great comfort!
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