April 24, 2023

Des réfugiées Syriennes cuisinent pour mieux s'intégrer

Une odeur d’épices flotte dans la petite cuisine du quartier industriel de Mont-Royal où quatre cuisinières s’affairent. Elles ont une commande à livrer : mezze syriens, hommos (purée de pois chiches), mutabal (purée d’aubergines), rouleaux au fromage, kibbé, feuilles de vigne et kataief, le dessert.

Ces femmes sont toutes des réfugiées syriennes arrivées à Montréal….

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