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Kébaba, Shishtaouk, shawarma, poulet méchoui, salade fattoush ... En Syrie, l'odeur de fumé rime avec la belle saison d'été où l'on se rassemble sur les terrasses de nos maisons avec la famille ou les amis. Le grillardin (le chef du BBQ) est toujours celui qui mange le plus vite, car si nous, on attend les grillades, les grillades, elles, n'attendent pas !
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