La mélasse de dattes est un sirop sucré foncé obtenu à partir de dattes lentement réduite en sirop. Tartinade typique de la cuisine du Moyen-Orient, on la mélange avec le tahini pour une collation sucrée.
Durant la saison chaude, nous préparons le jallab, une boisson rafraîchissante très appréciée au Moyen-Orient, elle est réalisée à partir de mélasse auquel on ajoute de l’eau, de l’eau de rose et parfois des pignons et des raisins secs. Servi avec des glaçons, c'est difficile d'être plus authentique !
450 g
Marque : Nabet
Ingrédients : Jus de datte, Sucre.
Produit de Syrie