C’est le plat des grands jours et la star de nos repas de fête.
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Un peu comme nous le faisons pour la salade fattoush, nous aimons parsemer cette soupe simplissime de chips de pita bien croustillantes au moment de servir.
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Ce n'est pas pour rien que nous en avons fait notre salade emblématique, car la fattoush est si coloré qu'elle ensoleillera toutes les tables. Chez nous, même les enfants en redemandent grâce au croustillant des chips de pita et à son goût sucré acidulé.
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